菱屋 特別純米酒 フェニックス 火入れ 1800ml【日本酒】【東北地方 岩手】※7月〜9月初旬はクール便をおすすめします

菱屋 特別純米酒 フェニックス 火入れ 1800ml【日本酒】【東北地方 岩手】※7月〜9月初旬はクール便をおすすめします

商品詳細 商品名 菱屋 特別純米酒 フェニックス 製造元 菱屋酒造 生産地 岩手県 宮古市 原材料 米(国産)米麹(国産米)    内容量1800ml   精米歩合 60%    日本酒度 +3〜+5       酸度 1.6       度数 16度    使用酵母 9号系    特徴 岩手県の小さな蔵元です。

杜氏さんはあの「田酒」でお馴染みの西田酒造さんから移って酒造りをしてます。

震災の時に、仕込み蔵で生き残った唯一本のタンクがありました。

その純米酒をとして出荷できました。

この酒はその後を継ぐ酒として「フェニックス」と命名しました。



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