康二 私を、私たちにする。

江部康二 落合貴子 宝島社イシャ ガ オシエル ヤセル レイトウ ツクリオキ エベ,コウジ オチアイ,タカコ 発行年月：2018年07月 予約締切日：2018年06月21日 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784800284723 江部康二（エベコウジ） 一般財団法人高雄病院理事長・医師。

1950年、京都府生まれ。

1974年、京都大学医学部卒業。

1999年、高雄病院に糖質制限食を導入し、2001年から本格的に取り組む。

4000を超える症例から糖尿病や肥満、生活習慣病、アレルギーなどに対する糖質制限食の効果を証明してきた、糖質制限の第一人者。

自らも実践し糖尿病を克服 落合貴子（オチアイタカコ） 栄養士・フードコーディネーター。

栄養士免許取得後、自然食品メーカーでのカウンセリングなどを経てフードコーディネーターに。

多数の料理家のアシスタントを務め、料理家として独立。

テレビや雑誌などでレシピを提案している。

キッチンスタジオにて料理教室も開催（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　医者が教えるやせる冷凍作りおき（やせる冷凍作りおきはここがスゴイ！／手間なしでおいしく続けられる3ステップ　ほか）／第2章　冷凍するからおいしくなる！肉と魚のボリュームおかず（肉類／魚類）／第3章　まるで炭水化物！主食風の満腹おかず（主食風／豆腐）／第4章　まだまだ食べ足りない？もう1品のサブおかず（野菜／卵類　ほか） 医者が太鼓判。

糖質20g以下の食事をラクに続ける！いつでも冷凍庫から出して10分で食べられる健康食！冷凍でおいしくなる調理法、冷凍で栄養価が上がる食材、冷凍すべき食材ベスト10etc． 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理