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--------------------------------------------------------------特集情報 ビギナーでもつくれます!しみじみおいしい、秋の和食 とことん味わう!秋の食材|【テキスト特集】●しみじみおいしい 秋の和食 定番和食をマスター! 誌上料理教室 ◎筑前煮/秋鮭の石狩煮/ぶりの照り焼き/のり入り卵焼き/ 鶏の竜田揚げ/かぼちゃの甘煮/れんこんわさびきんぴら など◆新・しょうゆ味の定番おかず ◎手羽中と里芋のレモンじょうゆ煮/かれいのカレー風味煮つけ/ 肉じゃがバターじょうゆ/豚しゃぶときのこと春雨の酸辣 ( サンラー ) 煮 など◆こんなところにも、うまみの素あり!? だしラボ ◆ご飯を鍋でおいしく炊く!&簡単ご飯の供付き! [ビギコレ!]◆気軽にパーティー! かぼちゃでハロウィン パンプキンマッシュ/かぼちゃのスプーンドーナツ/ かぼちゃのミートローフ 【今月のTV】◆とことん味わう! 秋の食材 ・皮もきれいに塩焼き さんま ・ふっくらみそ煮 秋さば ・甘辛味がお似合い さつまいも ・和洋の煮物で 里芋 ・ボリューム生かして しいたけ ・新たなおいしさ発見! エリンギ ・風味をまるごと まいたけ・しめじ・えのきだけ ・口に広がる甘みと香り 新米◆フルーツ・ダイアリー「梨とズッキーニのサラダ」◆青汁解凍中「かき氷の話」 ◆飛田和緒さんの野菜とのつきあい方「きのこ」◆コウ ケンテツの おいしい音が聞こえたら「シャカシャカ」◆CAKES「バナナチョコレートタルト」◆かわいいザッカのオトナ買い「ペッパーミル」…ほか--------------------------------------------登録情報 2016年10月号発売日 : 2016/09/21雑誌 : A4 出版社 : NHK出版JANコード : 4910120391062NHKキヨウノリヨウリビギナ−ズ【#3000】